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代辦推薦SEC - Lucas 心得經驗分享 - 加拿大溫哥華遊學 - ILAC + VCC公立學院
Lucas
遊學時間:2022年6月
遊學地點:溫哥華
學校名稱:ILAC + VCC
遊學課程:語言課程 + 廚藝課程


  

◆ 學生:Lucas
◆ 學校:
International Language Academy of Canada (ILAC) +
Vancouver Community College (VCC)

◆ 校區:溫哥華
◆ 課程:語言課程 + 廚藝課程


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剛來到溫哥華, 讀了 ILAC 語言學校,認識很多來自各地的同學,老師們都很專業又有趣。在課堂中,和老師以及同學交流,也加強了自己的英文口說和閱讀能力。語言學校的這段時間,認識很多朋友,常常下課和假日,約同學到處走走去旅行,互相了解各自的文化,一起探索溫哥華,體驗生活。很遺憾在剛來的兩個月就遇到疫情,也遇上一段需要線上上課的時期。疫情期間,不得已開啟線上課,的確對於期待在國外上課的我,稍顯失望…,不過在2020年底已逐漸恢復為線下實體上課。在讀 ILAC 過程中,我開始喜歡上溫哥華,並想著除了就讀語言學校,是否能讓自己繼續有留下來的機會,於是我搜尋許多資料,目標朝著讀一個專業邁進,最後思考要留下來學習 College 的課程。我報名了 ILAC 的 Pathway 課程,透過每次的小考,一步一步往上一級 Level 努力。

 

我本身對於廚藝有興趣,在台灣也有相關經驗,看了許多資料更加了解而產生興趣,我決定讀 VCC 的 Culinary art 廚藝課程 2+3。VCC 廚藝課程有一定的知名度和專業性,有理論的課程,大多數都是實際操作,上課人數大約是20人,老師是加拿大人,是一位很專業的廚師,他告訴大家不要叫他老師,請叫他 Chef !,每次的課堂結束都會有作業,前幾個禮拜的實作課在練習刀子的技巧,如何使用刀具,訓練刀功,這些都是在餐廳工作上無法細心學到的部分,我很期待之後的課程發展,很想學習更多專業的廚藝。

在求學的過程中,我有到餐廳打工,賺生活費,疫情過後溫哥華的物價也上升不少,兩年期間的租金價差很大,我仍然在努力工作並兼顧學業,同時也體驗及累積在國外工作的經驗。來到加拿大後,我透過朋友的介紹,這次選擇協益代辦,顧問在我有任何問題都會提供幫助和回覆,沒有人一到加拿大,代辦就消失的問題,當初在規劃就讀的學校選擇時,顧問也介紹很多資訊和提供意見。讓我再來這趟的旅程中,沒有什麼煩惱的問題。


 
 
 

 

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